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韭菜花拌海蜒的製作材料:主料:海蜒75克,韭菜花150克。輔料:鹽1克,味精1.5克,蔥油4克,蔥3克,薑片2克,黃酒3克,胡椒粉0.1克。韭菜花拌海蜒的特色:脆嫩鮮爽。韭菜花拌海蜒是時令新品種,韭菜花的芳香、脆嫩,配……
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韭菜花拌海蜒的製作材料材料海蜒75g,韭菜花150g。
輔料:鹽1g,味精1.5g,蔥油4g,蔥3g,生薑片2g,黃酒3g,胡椒粉0.1g。
韭菜花拌海蜒的特色:脆嫩鮮爽。韭菜花拌海蜒是時令新品種,韭菜花的芳香、脆嫩,配上海蜒的鮮美、干香,可謂最佳搭配。
韭菜花拌海蜒的做法
1.海蜒洗凈後放在碗里,加蔥、姜、黃酒、胡椒粉,上籠蒸1 0分鐘。
2.韭菜花摘去花蕾和下端老莖切成寸段,進沸水鍋燙一下后取出晾涼,濾去水分。
3.韭菜花、海蜒入碗,加鹽、味精、蔥油,拌勻裝盤。
提示:海蜒要蒸軟,韭菜花要新鮮。趕快試試吧,做一道屬於你的韭菜花拌海蜒。
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