下飯小菜(韭菜花炒肉末)介紹

下飯小菜(韭菜花炒肉末)的主料:韭菜花(100克)瘦肉(130克)豆豉(20克)干辣椒(適量)蒜仁(3瓣)做下飯小菜(韭菜花炒肉末)所需廚具:炒鍋下飯小菜(韭菜花炒肉末)的做法圖解步驟……

下飯小菜(韭菜花炒肉末)詳細內容

下飯小菜(韭菜花炒肉末)

下飯小菜(韭菜花炒肉末)的材料

韭菜花 (100g) 瘦肉 (130g) 豆豉 (20g) 干辣椒 (適量) 蒜仁 (3瓣)

做下飯小菜(韭菜花炒肉末)所需做法

炒鍋

下飯小菜(韭菜花炒肉末)的做法步驟

1.瘦肉切碎,韭菜花切小段。

2.蒜仁切片、干辣椒剪碎備用

3.炒鍋熱油將肉末炒干,盛起備用

4.另起鍋,熱油將蒜仁、辣椒、豆豉小火炒香,倒入炒好的肉末,加入醬油、白糖、米酒和五香粉進行調味,中小火翻炒均勻。

5.倒入韭菜花,大火快炒約1分鐘即可

小貼士

豆豉和醬油都是帶有鹹味的,如果味道不夠,可以再適當加點鹽