乾貝，乾貝怎麼吃？

距離中國傳統節日——春節的到來越來越近了，春節是每個小孩子最喜歡的節日，因為有很多好吃的，還有壓歲錢可以拿，也正因為如此，春節會花上幾天時間來走親訪友，大魚大肉是少不了的，但是體重也會隨著攀升，很多控制不了自己嘴巴的人過年之後身材便會大大的走樣。這個時候適當的飲食調節是非常有必要的，清淡的蔬菜，蛋白質含量高，但是脂肪含量卻很低的食物自然是餐桌上的寵兒了。乾貝就是這樣一種海產品食物，那麼乾貝的家常做法是怎樣的呢?

乾貝的家常做法之乾貝娃娃菜：

食材明細：乾貝，娃娃菜，白砂糖，食鹽，料酒，生薑，大蔥;

1.乾貝放在清水中浸泡兩個小時左右，使其發漲，然後將清水倒掉，加入適量的料酒和切好的生薑片放在蒸鍋中蒸半個小時備用;

2.娃娃菜洗乾淨，切成長條，大蔥和生薑切成薄片，炒鍋中油燒熱后把蔥生薑片倒下去爆香;

3.將切好的娃娃菜下鍋，浸泡蒸好的乾杯連同浸泡的水一起倒進鍋里，再加上適量的清水，食鹽，白砂糖和料酒，蓋上鍋蓋用大火煮;

4.煮開之後再改成小火，約煮十分鐘的樣子就可以出鍋了。

乾貝的家常做法之乾貝海鮮粥：

食材明細：乾貝，蝦米，大米，木耳，香油，食鹽，胡椒粉，小蔥，生薑，荷蘭豆;

1.木耳，乾貝和蝦米分別提前放在清水中浸泡起來，大米，木耳，乾貝和蝦米清洗乾淨之後放進電壓力鍋中;

2.生薑洗凈切成細末加在鍋里，加入適量的清水，用熬粥的功能鍵煮，煮好待其自然解壓后將準備的荷蘭豆和大蔥等綠色青菜放在裡面，再次煮一會兒，直至鍋中煮開即可斷開電源;

3.根據自己的口味加入適量的食鹽和香油調味，盛在碗里之後再加胡椒粉等調味品。

乾貝雖然是一種營養豐富的海產品，但是卻也並不特殊，屬於一種很常見的食物，所以乾貝的家常做法也是有很多，像這道乾貝海鮮粥也可以算是乾貝的家常做法中比較簡單的了，但是這種做法的乾貝卻又能將乾貝中所包含的營養大量的鎖住，整個海鮮粥都是健康養生的。綠色蔬菜的點綴是很有必要的哦，乾貝的鮮味加上青菜的清香味道，正好將乾貝的味道襯托出來。

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