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用料山楂500g澱粉適量白糖適量酸甜山楂糕的做法步驟1.山楂洗凈2.去掉山楂的核和蒂3.把山楂放入料理機，加水打成泥4.把果泥倒入鍋中，小火加熱……
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1.山楂洗凈
2.去掉山楂的核和蒂
3.把山楂放入料理機，加水打成泥
4.把果泥倒入鍋中，小火加熱，不停的攪拌
5.加入白糖攪拌均勻
6.煮沸后撇去浮沫，繼續不停的攪拌
7.煮至果泥變得粘稠
8.倒入水澱粉，攪拌
9.繼續攪拌至果泥變得非常非常粘稠，勺子都快攪拌不動了
10.倒入模具中，放入冰箱冷卻
11.2個多小時以後，山楂糕冷卻定型，從模具中倒出
12.切塊即可享用
煮山楂泥的時候一定要不停不停的攪拌，否則會糊鍋
煮到非常非常粘稠才會定型
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