茶樹菇蒸鱈魚

茶樹菇蒸鱈魚的做法

鱈魚的營養十分豐富，蒸鱈魚能最好地保留其營養價值；茶樹菇口感爽脆、味道清香，含有多種有益人體的氨基酸，是受到眾多營養學家肯定的健康食材；茶樹菇蒸鱈魚的做法也很簡單，趕快來學習吧。

營養價值：

蛋白質、膽固醇、DHA、DPA、多種維生素、鈣、鐵、鉀、鋅、硒、磷、鈉

食療功效：

開胃消食、滋陰補腎、增強抵抗力

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合營養不良、食慾不佳、抵抗力低下等症

禁忌人群：

痛風、尿酸過高患者忌食鱈魚

茶樹菇蒸鱈魚所需材料

主要食材：鱈魚 ( 300g )茶樹菇 ( 75g )紅甜椒 ( 75g )輔助佐料、高湯 ( 50毫升 )鹽 ( 3g )黑胡椒粉 ( 1g )香油 ( 6g )

茶樹菇蒸鱈魚的做法

1.鱈魚兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉略腌5分鐘，裝盤。

2.茶樹菇洗凈切段，紅甜椒洗凈切條，鋪在鱈魚上，高湯淋在鱈魚上。

3.入蒸鍋中蒸熟，淋上香油即可。

茶樹菇蒸鱈魚的功效與作用

1.茶樹菇具有補腎滋陰、益氣開胃、健脾止瀉、防癌抗癌、抗衰老和增強人體免疫力的功效。

2.鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護心腦血管的功效。

3.茶樹菇蒸鱈魚此菜具有開胃消食、滋陰補腎、活血止痛、增強抵抗力的功效。