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川味腌蘿蔔的製作材料：紅皮蘿蔔白酒野山椒鹽花椒川味腌蘿蔔的家常做法：1.用少許白酒將花椒，野山椒泡起來2.蘿蔔清洗乾淨，切成蓑衣狀。在表面撒鹽，拌勻。放置十分鐘后將其擠干水分3.將２與１混……
川味腌蘿蔔的製作材料
紅皮蘿蔔 白酒 野山椒 鹽 花椒
川味腌蘿蔔的家常做法
1.用少許白酒將花椒，野山椒泡起來
2.蘿蔔清洗乾淨，切成蓑衣狀。在表面撒鹽，拌勻。放置十分鐘后將其擠干水分
3.將２與１混合，腌制半小時后即可食用
小貼士
吃時可加入白糖，淋上麻油。
放置一天後再食用風味更佳。
此法為即食法，不適用於可以長期腌制的泡菜。
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