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做糖醋韭芽青魚特別香，似原來過年時的那種很純樸的味道，平時還是得多吃魚，健康就掌握在自己手中主料 ……
做糖醋韭芽青魚特別香，似原來過年時的那種很純樸的味道，平時還是得多吃魚，健康就掌握在自己手中
主料
韭芽60g 青魚600g
輔料
澱粉15g 姜10g 料酒30g 油20g 生抽20g 醋15g 老抽10g 冰糖15g
糖醋韭芽青魚的做法
1.1準備材料
2.青魚塊上撒上澱粉
3.加入十克黃酒拌勻腌十分鐘
4.倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
5.放入生薑片炒下，油已經很熱了，這鍋子依然沒有油煙
6.加入腌好的魚塊炒下
7.加入料酒 生抽，老抽，醋
8.加入冰糖煮化後放入韭芽拌勻
烹飪技巧
可以全部用生抽
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