青菜炒豆腐

豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。青菜炒豆腐，清淡可口，營養豐富的家常菜，健康養生。

青菜炒豆腐的材料

青菜炒豆腐的調料

做青菜炒豆腐所需做法

炒鍋

青菜炒豆腐的做法步驟

1.食材清洗乾淨備用。

2.蔥切絲狀，豆腐切小塊。

3.鍋里放入油。

4.倒入豆腐塊小火煎。

5.煎到兩面金黃色。

6.倒入蔥絲翻炒。

7.加入五香粉，胡椒粉，雞精粉，鹽，翻炒至斷生即可出鍋。

8.成品圖，清淡可口。

9.成品圖，營養豐富。

10.成品圖，低脂養生。