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開洋雷筍燒豆腐的主料：雷筍(180克)老豆腐(225克)開洋(30克)開洋雷筍燒豆腐的調料：生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)做開洋雷筍燒豆腐所需廚具：炒鍋開洋雷筍燒豆腐的做法圖解步驟1.食材……
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開洋雷筍燒豆腐的材料
雷筍(180g) 老豆腐(225g) 開洋(30g)開洋雷筍燒豆腐的調料
生抽(適量) 白糖(適量) 鹽(適量)做開洋雷筍燒豆腐所需做法
炒鍋開洋雷筍燒豆腐的做法步驟
1.食材：雷筍、老豆腐、開洋（已泡）
2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將老豆腐放在案板上切開，待用。
5.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘后撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍翻炒一下。
7.接著，合入切好的老豆腐和泡好的開洋翻炒一下。
8.然後，加適量的清水煮開。
9.最後，加適量的生抽。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.調味煮開。
13.煮至湯汁濃稠，即成。
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