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燕麥豆沙包的主料：麵粉(200克)燕麥片(100克)自製紅豆沙(適量)燕麥豆沙包的調料：酵母粉(5克)玉米油(5ml)做燕麥豆沙包所需廚具：蒸鍋、電壓力鍋燕麥豆沙包的做法圖解步驟1、原料圖（量都是……
燕麥豆沙包的材料
麵粉(200g) 燕麥片(100g) 自製紅豆沙(適量)燕麥豆沙包的調料
酵母粉(5g) 玉米油(5ml)做燕麥豆沙包所需做法
蒸鍋、電壓力鍋燕麥豆沙包的做法步驟
1.原料圖（量都是估算的）；
2.將酵母用溫水化開，待用；
3.麵粉過篩並加入玉米油，然後倒入酵母水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，（如不夠水，可添加溫水）；
4.和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發酵；
5.麵糰發酵至原來的1.5-2倍大即可；
6.發酵好的麵糰再充分揉掉氣泡，然後擀成長條，分成小劑子；
7.將劑子搓圓並擀成中間厚四周薄的麵皮片；
8.取一片麵皮，包入紅豆沙餡；
9.收口即成包子生胚；
10.蒸籠墊上濕布，將包子收口朝下碼放，再醒發20分鐘；
11.熱水下鍋，大火蒸10分鐘，熄火3分鐘再揭蓋。
小貼士
1.現代飲食習慣應少油低糖，我一般做面點時為了健康都盡量控制糖與油的量，如若喜歡口感更甜的，可以在和面時酌情添加糖。
2.在和面時加入少許玉米油或色拉油，做出來的包子表面會更有光澤，最好不要加花生油、橄欖油等味道重的油，因為會影響包子本來的味道。
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