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雜糧包的食材和調料：高筋麵粉250克紫薯泥70克雞蛋一個牛奶40克橄欖油15克淡奶油20克水40克酵母粉3克鹽2克紅糖30克雜糧包的的家常做法，最正……
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雜糧包的食材和調料
高筋麵粉 250g 紫薯泥 70g 雞蛋 一個 牛奶 40g 橄欖油 15g 淡奶油 20g 水 40g 酵母粉 3g 鹽 2g 紅糖 30g
雜糧包的的家常做法，最正宗雜糧包怎麼做好吃
紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70g
在麵包機里加入麵粉，雞蛋，紅糖，鹽和酵母粉
在紫薯泥里放入奶油和牛奶攪拌均勻后倒入麵粉里
加入橄欖油和水，啟動麵包機的發麵程序，揉面20分鐘后摁停止鍵重新啟動發麵程序，繼續揉面10分鐘
讓麵糰發酵到兩倍大后再揉一下排氣並蓋上保鮮膜靜置15分鐘
把麵糰整成圓形後放入烤箱讓其發酵到兩倍大
撒上過篩的高筋麵粉，割包划十字
烤箱預熱250度，溫度到達后往烤箱里直接倒一碗開水，放入烤盤的下層，烤30分鐘，中間要注意觀察，防止麵包烤焦
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