257
用料麵條適量蛤蜊，扁豆適量黑木耳，薑絲少許雞蛋2個鮮蛤蜊扁豆面的做法步驟1.蛤蜊洗涮乾淨略煮開口即刻撈出，去肉，燙蛤蜊的湯反覆過濾4次備用。扁豆切絲，黑木耳切絲，姜切細絲，雞蛋二個打散。機器壓的麵條煮至半熟，撈出過2次涼水備用2.……
用料
麵條適量
蛤蜊，扁豆適量
黑木耳，生薑絲少許
雞蛋2個
鮮蛤蜊扁豆面的做法步驟
1.蛤蜊洗涮乾淨略煮開口即刻撈出，去肉，燙蛤蜊的湯反覆過濾4次備用。扁豆切絲，黑木耳切絲，姜切細絲，雞蛋二個打散。機器壓的麵條煮至半熟，撈出過2次涼水備用
2.油鍋煸香生薑絲，生薑絲金黃時放扁豆絲和黑木耳絲翻炒至扁豆變的翠綠，放煮蛤蜊的湯，煮開，撇凈浮沫，放蛤蜊肉，煮開時放已經過水的麵條，翻滾一次后略煮
3.將打散的蛋液慢慢倒入，略煮，蛋花成形后關火，撒白鬍椒粉和小蔥花，滴幾滴香油就可以吃了。（蛤蜊湯是鹹的，如果口味淡完全不用放鹽，如果口味重的話稍加一點鹽就可以了。）
小貼士
麵粉和糯米粉要慢慢的分次的加，不然容易結團。紅薯用微波爐做比較好，一是比較干，不需要加這麼多麵粉，二是比較香。
蛤蜊的海洋微風、胡椒和辣椒的味蕾刺激，讓五月綜合征見鬼去吧O(∩_∩)O~...
夏至，這一天日影最短，北方有吃面和雞蛋的習俗，吃過夏至面，一天短一線。南方則愛食荔枝，夏至...
新鮮蛤蜊＋軟嫩絲瓜+九層塔＝美味，在台灣這邊經常會喝這道菜，也深受人們喜歡。絲瓜內含豐富營...
腰果扁豆的主料：腰果(50克)扁豆(200克)胡蘿蔔(50克)腰果扁豆的調料：油(適量)鹽...
海參的泡發尤為重要，這次把泡發海參的過程全部拍了下來，希望能幫助到有需要的朋友。海參且不說...
都說蛤蜊非常的鮮美，於是昨天買了一些蛤蜊回來，選來選去，就是蒸蛤蜊比較簡單，可是直接蒸有一...
蚝油扁豆的主料：扁豆(適量)蚝油扁豆的調料：蒜(適量)蚝油(適量)鹽(適量)做蚝油扁豆所需...
蛤蜊的味道之鮮美，可以從被稱為「天下第一鮮」看出來。蛤蜊含有高蛋白，鈣鐵，以及多種微量元素...
扁豆炒白菜的主料：扁豆(110克)白菜(160克)做扁豆炒白菜所需廚具：扁豆炒白菜的做法圖...
用料義大利面（6號公雞頭）100g蛤蜊數10個可食用薰衣草2大枝條薰衣草蛤蜊面的做法步驟1...
蛤蜊的肉質極其鮮美，有稱為「天下第一鮮」，足可見其鮮美程度。一碗純純的蛤蜊湯有時不能滿足大...
青扁豆煮芋仔的主料：青扁豆(350克)芋仔(350克)青扁豆煮芋仔的調料：油(適量)鹽(適...
蛤蜊的肉質鮮美，被稱為「天下第一鮮」。蛤蜊不僅味道鮮美，而且營養也非常全面，所以受到大眾的...
說起蛤蜊，可能很多人會想起一片課文，不過除此之外，蛤蜊肉非常的鮮美也是聞名遐邇的。蛤蜊的吃...
爆炒辣蛤蜊的主料：蛤蜊(500克)爆炒辣蛤蜊的調料：大蔥(25克)老薑(25克)大蒜(5個...
扁豆炒粉條的主料：扁豆(130克)粉條(75克)扁豆炒粉條的調料：郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適...
這是媽媽的味道，濃濃的肉香、面稥、菜稥裹著蒜香，吃上一碗，真的一輩子都忘不掉。主料扁豆50...
五花風肉黑木耳炒扁豆的主料：扁豆(175克)黑木耳(5克)五花風肉(100克)做五花風肉黑...
一度以為東北人只吃蒸餃不吃水餃，離開老家后才發現，只俺家是這樣滴。如何防止蒸餃出鍋後邊角變...
用料扁豆600g豬肉餡500g中筋麵粉500g發酵粉3g白糖5g黃酒適量老抽適量鹽適量白鬍...
用料麵條適量蛤蜊，扁豆適量黑木耳，薑絲少許雞蛋2個鮮蛤蜊扁豆面的做法步驟1.蛤蜊洗涮乾淨略...
用料麵條適量蛤蜊，扁豆適量黑木耳，薑絲少許雞蛋2個鮮蛤蜊扁豆面的做法步驟1.蛤蜊洗涮乾淨略...
用料茄子2根小蔥，姜，蒜頭，適量蚝油，生抽，老抽，鹽，黃豆醬，雞精，老醋適量素拌茄子的做法...
用料西葫蘆1個雞蛋2範圍蔥姜蒜適量小辣椒適量鹽、雞精適量西葫蘆絲炒雞蛋的做法步驟1.西葫蘆...
用料帶皮五花肉一塊筍乾一把仔姜一塊生抽，蚝油，蒜頭，鹽，雞精適量筍乾姜芽燒五花肉的做法步驟...
用料蘑菇300g蒜苗20g肉絲5g鹽2g醬油5ml蘑菇炒青蒜的做法步驟1.蘑菇摘洗乾淨，蒜...
少油地三鮮的功效與作用：抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑少油地三鮮的食材和調...
用料豬腰350g尖椒2個胡蘿蔔1根油適量鹽適量料酒3勺蔥花適量蒜片適量薑絲適量醬油1勺溜腰...
用料大頭菜適量花椒少許鹽少許醬油少許素炒大頭菜的做法步驟1.大頭菜洗凈撕成片備用2.熱鍋熱...
雙耳炒素的功效與作用：減肥、增加免疫力、肝臟解毒、清熱健胃、美容祛斑、增加耐受力雙耳炒素的...
