清蒸臭豆腐

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清蒸臭豆腐介紹

清蒸臭豆腐的原料:臭豆腐、味精、雞精、加飯酒、辣油、筍末、火腿腸末、蝦皮、麻油。清蒸臭豆腐的做法:(1)將臭豆腐稍洗,放盆中捏碎,加入味精、雞精、加飯酒拌勻,裝碗中上籠蒸透。(2)炒鍋上放少許清油、辣……

清蒸臭豆腐詳細內容

清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐的原料:

臭豆腐、味精、雞精、加飯酒、辣油、筍末、火腿腸末、蝦皮、麻油。

清蒸臭豆腐的做法

(1.將臭豆腐稍洗,放盆中捏碎,加入味精、雞精、加飯酒拌勻,裝碗中上籠蒸透。

(2.炒鍋上放少許清油、辣油澆熱、倒入用筍末、火腿腸末、蝦皮拌和的料稍炒,再加味精、雞精、蔥花、淋麻油、澆在臭豆腐上即成。 特點:香濃鮮辣。

清蒸臭豆腐的特色:香濃鮮辣。

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