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用料黑巧克力粉5小匙咖啡粉1小匙糖5小匙蛋清3個雞蛋2個泡打粉1.5大匙花生醬1小匙素油2小匙燕麥粉0.3杯麩子皮0.3杯大麥粉0.3杯亞麻子末1大匙黑巧克力心粗麥瑪芬的做法步驟……
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用料
黑巧克力粉5小匙
咖啡粉1小匙
糖5小匙
蛋清3個
雞蛋2個
泡打粉1.5大匙
花生醬1小匙
素油2小匙
燕麥粉0.3杯
麩子皮0.3杯
大麥粉0.3杯
亞麻子末1大匙
黑巧克力心粗麥瑪芬的做法步驟
1.兩個容器,一個做黑巧克力心,一個做粗麥部分。都是先把乾料混在一起,再加入液體食材。
2.烤箱預熱375華氏,190度,在紙瑪芬模子里抹油,先放粗麥麵糊,再在中心放巧克力麵糊;烤20-25分鐘,或是到插入牙籤再拔出不粘任何麵糊為好。
3.一次吃不完的冷凍起來。大概可以做六個拳頭大小的瑪芬。
小貼士
1.黑巧克力粉沒有的話就用甜的，也可以融化巧克力
2.因為糖放得很少, 所以瑪芬做好后吃起來比較淡, 喜歡甜味的人可以多加兩到三倍的糖。
3.沒有大麥粉可以用全麥麵粉代替。因為放了花生醬，巧克力心烤出來不是那麼的蓬鬆。下次我再做可能會多放一點泡打粉或是多加一個蛋清。
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