家常火鍋底料

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家常火鍋底料介紹

用料羊肉500g紅薯250g黑木耳150g金針菇150g海帶100g香菜適量食鹽適量對蝦適量蔥適量姜適量蒜適量味精適量油菜適量家常火鍋的做法1.干豆腐切條三厘米左右的長條,地瓜切片,稍厚些,太薄的……

家常火鍋底料詳細內容

家常火鍋底料

用料

羊肉 500g紅薯 250g黑木耳 150g金針菇 150g海帶 100g香菜 適量食鹽 適量對蝦 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量味精 適量油菜 適量

家常火鍋的做法

1.干豆腐切條三厘米左右的長條,地瓜切片,稍厚些,太薄的煮熟后容易撈不起來。

2.黑木耳用水發泡好,洗凈待用,木耳一定要選好的,肉厚的秋耳營養最好。金針菇將根切去洗凈。

3.寬粉切成約七八厘米長,海帶切成小塊,形狀隨意,墨魚腸一切兩段,這樣容易入味。

4.香菜、油菜洗凈待用。

5.切好蔥姜蒜,將干蝦、火鍋湯料一塊放在水中,燒開。

6.買的現成的蘸料,可以自己用麻醬、腐乳等調配。

7.水煮開后先下肉、再開即可吃了,肉煮好後下入蔬菜及蘑菇、干豆腐等。

8.三沫,切的塊有點大,成片了,呵呵。

9.來碗加三沫的火鍋湯,很鮮美。