芝士焗海鮮

    最近豬肉漲價，真好，就這麼找到理由狂吃海鮮，嘻嘻，其實就算漲價算起來每餐也沒貴多少，只是平日就愛吃海鮮，這會吃得更是頻繁。三文魚皮我一向都很喜歡吃，有滋潤養顏的功效，常吃可預防皺紋的產生，而且價格非常的親民。試過多種吃法，就還沒試過烤，聽說三文魚皮烤得很好吃，就試下烤的。除了三文魚皮，還加了蝦和花蛤進去。我用的調料是椒鹽粉，烤前還想著不知道和芝士一起烤會不會不好吃，結果烤出來發現擔心是多餘的，味道很好，尤其是三文魚皮，烤出來香香的，吃起來滑滑的，把蝦和花蛤都比下去了。還是這麼烤方便啊，下次可以多買點海鮮品種混搭。

    奶味濃濃的【芝士焗海鮮】

    材料三文魚皮、蝦、花蛤、腸仔、西蘭花、紅椒、新鮮香菇、芝士、椒鹽粉

    芝士焗海鮮的做法

    1.蝦、花蛤、西蘭花焯水；

    2.三文魚皮加少許椒鹽粉腌幾分鐘；

    3.把三文魚皮和其他材料一起擺放在墊了錫紙的烤盤上；

    4.撒上椒鹽粉和黃油碎；

    5.160度預熱烤箱，中層烤10分鐘；

    6.取出鋪上芝士碎，再烤5分鐘，芝士融化取出。

小提示

    蝦和枸杞能一起吃:有補腎壯陽之效，而且對陽痿、遺精、早泄、尿頻等症也有一定療效。

    蝦和白酒能一起吃:具有補腎壯陽、開胃化痰的功效，適用於男子腎虛、早泄、陽痿，婦女腎虛血少，性慾冷淡等症。把蝦與少量白酒同煮，可將其所含的有益成分充分地溶於酒中，保留住蝦的營養成分。

    蝦的保健功效

    蝦有海水產的和淡水產的之分。海水產的蝦主要品種有對蝦、紅蝦、白蝦(淡水中也有產的)、毛蝦以及名貴珍品龍蝦；江、河、湖、塘中產的淡水蝦主要有青蝦、划蝦等。其肉質細嫩鮮美，可以做成許多美味佳肴。