愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

海參紅燒肉

304

海參紅燒肉介紹

海參紅燒肉用料工具主料：海參(3隻)油(適量)蔥(適量)八角(適量)冰糖(適量)調料：五花肉(300g)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量)料酒(適量)廚具：炒鍋海參紅……

海參紅燒肉詳細內容

喜歡這些美食嗎？

紅燒肉粉條
香菇蚝油燴海參
杏鮑菇紅燒肉
紅燒肉燉干筍
海參瑤柱燉瘦肉
海參紅燒肉

海參紅燒肉用料工具

材料 海參 (3隻) 油 (適量) 蔥 (適量) 八角 (適量) 冰糖 (適量)

調料 五花肉 (300g) 鹽 (適量) 姜 (適量) 老抽 (適量) 料酒 (適量)

做法 炒鍋

海參紅燒肉的做法:

1.海參泡發后,去除內臟

2.清洗乾淨

3.切成小段，放鍋里蒸半小時，涼透后使用

4.五花肉切塊

5.放清水裡浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥

6.鐵鍋里放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感

7.等到肥油大多靠出來，肉微微發黃時,把鍋里的油倒出來加入老抽，

8.煸炒上色后，放入蔥姜

9.加入八角一個

10.加入半鍋熱水和一大勺料酒，，大火燒開轉小火

11.加入適量的冰糖調味

12.等到肉燉到五成熟熟時，把海參放進去，接著燉

13.等到肉熟爛、海參軟糯后，加入一點點鹽調味，湯汁收緊即可出鍋

 
@海參紅燒肉
紅燒肉粉條
香菇蚝油燴海參
杏鮑菇紅燒肉
紅燒肉燉干筍
海參瑤柱燉瘦肉
紅燒肉燉土豆
紅燒肉燉南瓜豆角
肉沫海參
媽媽紅燒肉
海參三鮮水餃的家常做法
煙熏味燒肉包
紅燒肉燉蛋
梅乾菜燒肉
茶樹菇燒肉
海參蛤蜊燉蛋
干海參
蔥燒海參
鮑汁海參
蘆筍炒海參
海參小米粥
海參紅燒肉
家常海參紅燒肉的做法，家常海參紅燒肉的家常做法