自製電飯煲叉燒

264

自製電飯煲叉燒介紹

自製電飯煲叉燒的功效與作用:自製電飯煲叉燒的製作材料:腐乳一塊鹽局雞粉小半包糖適量老抽適量花生油一點點五花肉自製電飯煲叉燒的家常做法:1.材料:去皮五花肉600克,腐乳一塊,鹽局雞粉小半包,糖適量……

自製電飯煲叉燒詳細內容

自製電飯煲叉燒

自製電飯煲叉燒的功效與作用

自製電飯煲叉燒的製作材料

腐乳一塊 鹽局雞粉小半包 糖適量 老抽適量 花生油一點點 五花肉

自製電飯煲叉燒的家常做法

1.材料
去皮五花肉600g,腐乳一塊,鹽局雞粉小半包,糖適量,老抽適量,花生油少量。

2.碗里放適量糖、花生油、鹽局雞粉用勺子按碎。

3.加適量老抽攪拌均勻。

4.將五花肉放進調料里均勻沾上醬汁。

5.抹上醬汁放盤子腌制20分鐘左右。

6.腌制好的五花肉倒入乾淨的電飯煲內,加2湯勺子水

7.按下煮飯鍵

8.聞到香味用筷子翻動,大概10分鐘左右聞到香。

9.15分鐘左右電飯煲會自動跳閘,拔掉電源,不開蓋子燜?h一會。

10.芳香四溢的電飯煲叉燒做好了。

11.稍冷卻切片裝盤。

12.五花肉做的叉燒要比精瘦肉做的好吃。

小貼士

腐乳:我覺得放點腐乳,肉質會比較嫩,容易嚼,
老抽:容易上色,沒有老抽可以用生抽
花生油:放一點點,可以去掉豬肉的腥味。

電飯煲功率不同,時間上會有所不同,怕焦底就多翻動2次。每次翻動都用筷子戳著肉拖動,讓肉塊均勻的粘上醬汁,這樣既不容易粘底,又上色。