電飯鍋輕乳酪蛋糕介紹

電飯鍋輕乳酪蛋糕的功效與作用:電飯鍋輕乳酪蛋糕的製作材料:低粉奶油乳酪酸奶淡奶油雞蛋糖電飯鍋輕乳酪蛋糕的家常做法:1.準備好所有的材料,分離蛋白、蛋黃。2.奶油乳酪、酸奶和淡奶油、從冰箱里拿出……

電飯鍋輕乳酪蛋糕詳細內容

電飯鍋輕乳酪蛋糕

電飯鍋輕乳酪蛋糕的功效與作用

電飯鍋輕乳酪蛋糕的製作材料

低粉 奶油乳酪 酸奶 淡奶油 雞蛋 糖

電飯鍋輕乳酪蛋糕的家常做法

1.準備好所有的材料,分離蛋白、蛋黃。

2.奶油乳酪、酸奶和淡奶油、從冰箱里拿出來不用回溫,直接放入料理機內。

3.打到順滑,沒有小顆粒。

4.再往料理機內加入兩個蛋黃,再打到完全順滑,沒有小顆粒。

5.乳酪糊倒在碗里,低粉過篩加入其中,拌均勻。

6.這是拌好的乳酪蛋黃麵糊。

7.2個蛋白分次加入糖打到接近乾性發泡。

8.挖1/3勺乳酪蛋黃麵糊入蛋白霜中。

9.翻拌均勻。

10.再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均勻,遇到蛋白塊要用切拌的方法拌。

11.電飯鍋內膽鋪油紙,倒入麵糊。

12.震出大氣泡后插電,450W的鍋,按『煮飯』鍵等跳過『保溫』后,保溫25分鐘,再次按下『煮飯』鍵,等再次跳過『保溫』后,再保溫25分鐘。

13.出鍋不能倒扣,就那麼放著等蛋糕涼。

14.等蛋糕涼后,直接倒扣在盆子里,揭去油紙,入冰箱冷藏4小時以上,口味更佳。

15.這綿軟的蛋糕有誰會不喜歡呢?不會!