金槍魚雜蔬Pizza

1.冷凍批薩麵糰取出回溫，麵糰柔軟后（約1小時），放在硅膠墊上，擀開成圓形（要比批薩盤尺寸稍大一些，以免收縮）．覆蓋，於溫暖處餳發30分鐘．

2.口蘑洗凈，去蒂，切片．元椒和紅椒洗凈，切段（或圈，或粒）．甜玉米粒化凍．培根切片．豆腐乾切小塊．金槍魚罐頭打開，取出魚肉，掰成小塊，用廚房紙充分吸干水份（或油份）．

3.鍋中燒開水，下入口蘑煮一分鐘，再下入元椒，紅椒和玉米粒，煮半分鐘，全部撈出，瀝干水分后，再用廚房紙巾充分吸干水份，備用．

4.批薩盤先刷一層油（想要底部香脆的話就多刷一點），再將餳發好的面餅放入，用手輕輕整理好，再用叉子扎無數小洞（邊緣不要扎）．

5.倒入番茄沙司，用勺背均勻抹開（避開邊緣），再均勻撒上一層黑胡椒粉．

6.撒上一層乳酪絲．

7.鋪上金槍魚塊，再鋪上各種預處理好的蔬菜．

8.鋪上培根片．

9.烤箱190度預熱好，中下層烤10分鐘后，取出，撒上乳酪絲，中上層（或上層），再烤5-10分鐘即可．