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用料雞蛋1隻上海青少許胡蘿蔔米餅的做法步驟1.胡蘿蔔渣中加入蝦皮、切碎的上海青、打入雞蛋、加入鹽、雞精等調味，攪拌均勻。2.加入剩飯混合均勻。3.平底不沾鍋座入少許油，先開中火加熱鍋。……
1.胡蘿蔔渣中加入蝦皮、切碎的上海青、打入雞蛋、加入鹽、雞精等調味，攪拌均勻。
2.加入剩飯混合均勻。
3.平底不沾鍋座入少許油，先開中火加熱鍋。
4.取一圓勺，挖一勺拌好的飯，整平整圓，放入不沾鍋中，轉小火慢煎。
5.煎至米餅底下成金黃色，已固定成型后再翻面煎。
6.煎至兩面金黃即可出鍋。
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