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玉米胡蘿蔔牛肉餅

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玉米胡蘿蔔牛肉餅介紹

用料玉米5根胡蘿蔔1根牛肉絲100g雞蛋3隻蔥花適量鹽適量牛肉粉適量花生油適量玉米胡蘿蔔牛肉餅的做法步驟1.將玉米用擦板擦出來；2.胡蘿蔔擦絲；3.牛肉撕成絲；……

玉米胡蘿蔔牛肉餅詳細內容

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玉米胡蘿蔔牛肉餅
用料
玉米5根
胡蘿蔔1根
牛肉絲100g
雞蛋3隻
蔥花適量
鹽適量
牛肉粉適量
花生油適量
玉米胡蘿蔔牛肉餅的做法步驟

1.將玉米用擦板擦出來；

2.胡蘿蔔擦絲；

3.牛肉撕成絲；

4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿蔔、牛肉絲混合在一起，攪拌均勻；

5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋，用勺子壓平。

6.煎出硬殼后，出鍋切塊入盤；

小貼士

玉米5根擦出來沒有多少，也就400G左右的玉米糊；牛肉是昨天做那個灌餅時剩的，具體請看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱里，隨時備用；做這個餅如果是用電餅鐺的話要上、下火同時加熱，有一層酥酥的硬殼，裡面很嫩、很粘、非常好吃；這個餅出鍋時要用兩個鍋鏟，要不然太大，不好拿;這個餅不要加水，只靠雞蛋和玉米本身的水份就足以讓它粘稠了。我家早餐不論是做餅還是煲粥，我都會放裡面一根胡蘿蔔，連QQ農場里都說了：“胡蘿蔔是大自然的紅寶石，營養很豐富，胡蘿蔔素可以預防心臟病和癌症，有益肝和明目的作用哦~！呵呵，做為偷菜一族，看到這

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