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用料小羊排8片橄欖油少許蒜泥少許迷迭香少許鼠尾草少許番茄0.5個口菇4隻蒜瓣4粒紅酒200毫升百里香少許牛至粉少許鮮奶油少許鹽適量黑胡椒粉少許香烤小羊排的做法步驟……
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1.小羊排以腌料腌制15分鐘。鍋里倒入少許橄欖油，中高火將小羊排兩面煎上色，取出排放至烤盤中入烤箱上層，以170度烤25分鐘。
2.煎羊排的鍋中再添少許橄欖油將番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香，加入紅酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合，再加入鮮奶油同煮至汁水減半。濾出汁水以鹽和黑胡椒粉調味。
3.將烤好的羊排裝盤，淋蘑菇紅酒汁，與配菜同食。
食材均隨意。
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