西紅柿酸辣湯

西紅柿酸辣湯的功效與作用

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

金針菇：補肝、抗癌、益腸胃

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

西紅柿酸辣湯的製作材料

西紅柿2個 金針菇100g 雞蛋1個 紫菜一小把 油適量 香菜一把 生薑兩片 醋適量 大蒜兩瓣 鹽適量 辣椒末少許 紅薯粉兩勺 胡椒粉少許

西紅柿酸辣湯的家常做法

1.準備好食材

2. 西紅柿切片，熱油下入蒜和姜爆香鍋，然後放 西紅柿翻炒，加入水燒開

3. 水燒開後下入金針菇，然後倒入胡椒粉

4.攪拌均勻，然後倒入調好的紅薯粉，放干辣椒末

5.等紅薯粉變透明了，把打散的雞蛋，倒入鍋里，像棉花一樣的絮狀，鬆軟很嫩

放少量紫菜

6.最後倒入陳醋

7.放適量鹽、雞精調味

8.放入香菜，微酸微辣，很開胃

9.成品圖

小貼士

喜歡吃濃稠一點，可以多加點澱粉勾芡。

食材可以根據個人喜好添加。