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1.雞胸切丁,加料酒,蔥姜淹制
2.黃瓜,胡蘿蔔切丁
3.果仁過油,中火慢炸,顏色變深后拿出
4.雞胸加澱粉攪拌上勁
5.把雞胸下油劃開,盛出
6.下兩個撕碎的干尖椒
7.中火煎出香味,放蔥姜蒜
8.放胡蘿蔔丁炒一下,放雞丁,翻炒
9.烹料酒
10.放醬油,面醬
11.炒勻后,放一點點醋
12.放黃瓜,果仁,炒一下,出鍋
這個醬汁因為加了黃芥末，不會覺得沙拉醬會膩，再加些檸檬汁，還能給人清爽的感覺，還多出一點酸，很適合夏天。
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