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莧菜豆腐湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒莧菜：清熱、解毒、促進生長、發育莧菜豆腐湯的製作材料：豆腐300克莧菜100克食用油適量鹽適量姜適量蒜適量史雲生濃縮高湯1支莧菜豆腐……
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莧菜豆腐湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
莧菜：清熱、解毒、促進生長、發育
莧菜豆腐湯的製作材料
豆腐300g 莧菜100g 食用油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 史雲生濃縮高湯1支
莧菜豆腐湯的家常做法
1.豆腐切成片狀，姜、蒜切片備用。
2.莧菜放水裡擇洗乾淨備用。
3.炒鍋上火，放入少放油炒香姜、蒜片。
4.炒鍋上火，放入少放油炒香姜、蒜片。
5.倒入一碗水放入濃縮高湯煮沸。
6.放入豆腐片煮五分鐘。
7.放入莧菜煮熟。
8.放入少許鹽調味即可食用。
小貼士
1.莧菜煮的時間不宜過長；
2.濃縮高湯含鹽分重，此菜少放鹽或不放鹽。
3.還要注意莧菜不能與甲魚、龜肉同食。
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