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魚露蝦仁蒸水蛋

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魚露蝦仁蒸水蛋介紹

用料鴨蛋3個魚露蝦仁蒸水蛋的做法步驟1.新鮮的蝦剝好加生粉洗凈瀝干水放冰箱冷藏半小時.2.鴨蛋三個打勻后加魚露.一點糖.香油.3.用飯碗量水.一個蛋半碗多水左右加進打勻上面……

魚露蝦仁蒸水蛋詳細內容

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用料
鴨蛋3個
 
魚露蝦仁蒸水蛋的做法步驟

1.新鮮的蝦剝好加生粉洗凈瀝干水放冰箱冷藏半小時.

2.鴨蛋三個打勻后加魚露.一點糖.香油.

3.用飯碗量水.一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤.放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後加入切碎的蝦仁(不切也行,手要輕.不然會沉下去的)再蒸幾分鐘關火.

小貼士

喜歡吃辣的人，不必將辣椒浸泡。
我沒有去掉蓮心，會有點微苦，不喜歡的人，可以去掉蓮子心。

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