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用料雞蛋3個低筋麵粉400克酥油200克小蘇打（用3克就會比較苦）1.5克糖粉150克奶粉20克泡打粉4克“核桃酥”的做法步驟1.酥油室溫軟化，加糖……
喜歡這些美食嗎？
1.酥油室溫軟化，加糖粉打至松化。
2.加蛋液打勻。
3.低筋麵粉、小蘇打、泡打粉，奶粉混合後過篩，於先前的酥油蛋液混合，用刮刀切拌成均勻的麵糰。
4.將麵糰分成一小份一小份，搓圓、壓扁，按上核桃肉，放入墊有錫紙的烤盤，紙上勿忘刷一層薄薄的油。
5.預熱烤箱，150度，下火12分鐘，加上火3分鐘上色。
6.取出在冷卻架上放涼即可。
最後淋上的枸杞酒可以使生薑母鴨的湯頭風味更佳，香氣十足。
還可以加點高麗菜之類的進去煮，很好吃，還解膩。
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