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用料豬瘦肉100克左右百合20克蓮子20克姜少許蓮子百合煲瘦肉的做法步驟1.蓮子泡兩個小時左右,百合洗乾淨,泡開,豬肉切條,用少許料酒腌一下,姜切碎2.鍋里放冷水,放豬肉,蓮子,百合,姜……
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1.蓮子泡兩個小時左右,百合洗乾淨,泡開,豬肉切條,用少許料酒腌一下,姜切碎
2.鍋里放冷水,放豬肉,蓮子,百合,姜,大火燒開,撇去浮沫
3.轉到慢燉的紫砂鍋里燉三個小時
牛肉的蛋白質含量在肉類中算是比較高的,甚至超過多數魚蝦的蛋白含量,其氨基酸組成比豬肉更適合人體需要。牛肉B族維生素豐富,鈣磷鐵等無機鹽也比較多,而且牛肉蛋白中低分子的蛋白質比較多,也更容易使人體吸收,牛肉豐富的營養還能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病後調養的人群比較適合。牛肉和其它肉類相比可以在更短的時間內產生大量的熱量,比較適合爆發力型運動以及人體生長的需要,所以一些力量型運動員和青春期孩子更適合吃牛肉,其他年齡段的人也可以每周適量吃一些牛肉。
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