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用料仔鴨500g啤酒500ml青椒200g油適量鹽適量醋適量蒜適量醬油適量味精適量啤酒燒鴨的做法步驟1.子鴨半個2.將鴨肉切碎，辣椒切絲，蒜切片，啤酒一……
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1.子鴨半個
2.將鴨肉切碎，辣椒切絲，蒜切片，啤酒一瓶
3.油燒開，下入鴨肉
4.炒片刻
5.調點醋去腥
6.再放點醬油
7.加點鹽炒勻
8.再放進辣椒和蒜片，在上面加點鹽讓辣椒入味
9.再混炒
10.淋上啤酒
11.煮入味
12.出鍋前放點味精即可
啤酒燒鴨味道香辣，是夏日很好的下飯菜
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