蕃茄土豆湯

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蕃茄土豆湯介紹

蕃茄土豆湯的功效與作用:姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表蕃茄土豆湯的製作材料:土豆一個蕃茄一大個肉沫適量姜適量蕃茄土豆湯的家常做法:1.肉沫調好料,我喜歡姜沫的味道,所以肉里加了胡椒粉,醬油,……

蕃茄土豆湯詳細內容

蕃茄土豆湯

蕃茄土豆湯的功效與作用

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

蕃茄土豆湯的製作材料

土豆一個 蕃茄一大個 肉沫適量 姜適量

蕃茄土豆湯的家常做法

1.肉沫調好料,我喜歡姜沫的味道,所以肉里加了胡椒粉,醬油,糖,姜沫。因為要做成肉丸,所以加多一點水,像做肉餅一樣,一定要有耐心加水,讓肉充份吸收水份,這樣做出的肉會更滑更嫩,我分了三次加水,也分了三次加生粉,慢慢順時針攪至起膠

2.肉沫腌好后,蕃茄切成粒,土豆切成粒,姜切成片

3.我又是用的小砂鍋,少洗一個碗,在鍋里下油爆香姜與蕃茄

4.加水加土豆同滾半小時后,肉沫用手或是勺子弄成一個丸子扔到湯里繼續煮至滾起,我覺得不夠酸,還加了一小小點米醋,加了點雞粉,加了點胡椒粉,因為肉沫已經調好味道,沒加鹽,盛起可喝~~