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用料糯米150g雞肉350g糖適量鹽適量料酒適量老抽適量姜適量蔥適量辣椒適量牙籤適量蒜適量荷葉糯米雞的做法步驟1.準備好食材2.糯米淘凈，用……
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1.準備好食材
2.糯米淘凈，用清水浸泡60分鐘
3.荷葉用溫水洗凈
4.雞肉洗凈切塊，放入姜，蒜，辣椒，料酒
5.加老抽，糖，
6.加鹽等調料腌制半天
7.取荷葉，放入糯米
8.放入雞塊，倒入腌雞的汁.
9.用荷葉包好，用牙籤固定好。
10.放入蒸鍋，大火20分鐘，小火60分鐘
11.關火，燜10分鐘取出.
12.攪拌均勻即可。
1.糯米要先浸泡好。
2.雞肉要先腌制入味。
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