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用料鴨肉500g油適量鹽適量姜適量蒜適量陳皮適量燜鴨肉的做法步驟1.光鴨半隻2.將鴨肉切好放入盤子里，加入適量的生抽、生粉、姜拌勻，腌制30分鐘。3.準備姜、蒜、……
1.光鴨半隻
2.將鴨肉切好放入盤子里，加入適量的生抽、生粉、姜拌勻，腌制30分鐘。
3.準備姜、蒜、陳皮
4.先把陳皮、蒜放入鍋里爆香
5.再倒入鴨肉，中炎慢慢炒干水點，這樣可以把肥油煎出來
6.再加入清水，燜二十分鐘
7.出鍋了
一定要放陳皮，才能去回鴨肉的腥味
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