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用料牛肉300g茶樹菇250g草菇250g姜適量蒜適量羅勒適量丁香羅勒適量九層塔適量紫羅勒適量細葉羅勒適量羅勒雙菇炒牛肉片的做法步驟1.牛肉切片加入少許姜適量醬油、砂糖、生粉混……
1.牛肉切片加入少許姜適量醬油、砂糖、生粉混合攪拌均勻研1個小時。
2.茶樹菇、草菇熱水灼煮片刻后撈起泡冷水晾乾備用，姜、蒜切碎備用。
3.牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用姜蒜爆香油鍋，下部分羅勒炒香后倒入雙菇和少許料酒一起翻炒片刻后倒入牛肉加入適量的鹽、少許蚝油、醬油、砂糖翻炒均勻。
4.撒剩下的羅勒葉翻炒片刻即可。
快炒
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