鮮鮑魚雞湯

鮮鮑魚雞湯的功效與作用

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

鮮鮑魚雞湯的製作材料

鮮鮑魚仔1000g 土雞1隻 姜幾片 鹽適量

鮮鮑魚雞湯的家常做法

1.新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。

2.用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。

3.把鮑魚肉和殼分離出來。

4.分離出來的鮑魚肉。

5.鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗乾淨。

6.鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗乾淨瀝干水。

7.土雞洗凈。

8.將雞切成小塊。

9.鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和生薑片一起放鍋內，加適量的水。

10.大火燒開（煮了一大鍋，所以在院子里架了灶來燒，夠農家味了吧？）

11.轉中小火煮60-90分鐘，加鹽調味即可。

小貼士

鮑魚的營養豐富：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產。