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雞絲南瓜湯的功效與作用：南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素香菇：補虛、健脾、化痰雞絲南瓜湯的製作材料：南瓜一個雞腿肉2個歐芹一小把鹽適量南瓜籽油2茶匙香菇一朵枸杞幾顆胡椒適量雞絲……
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雞絲南瓜湯的功效與作用
南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素
香菇：補虛、健脾、化痰
雞絲南瓜湯的製作材料
南瓜一個 雞腿肉2個 歐芹一小把 鹽適量 南瓜籽油2茶匙 香菇一朵 枸杞幾顆 胡椒適量
雞絲南瓜湯的家常做法
1.用雞腿骨熬雞湯，放點香枸杞和大蔥，倒一點點白醋，煮開關小火時放根大蔥；
2.南瓜削皮刨囊切塊，放蒸鍋蒸熟；
3.蒸軟的南瓜加一點雞湯放入料理機打成泥；
4.南瓜泥倒入鍋中，倒入部分雞湯，小火邊攪拌邊放鹽和胡椒調味；
5.有條件的話還可以加南瓜籽油（Kürbiskern?l）和新鮮的切碎的歐芹，味道會更好。
6.盛入湯盤裡，中間放些雞絲，再放一朵新鮮的歐芹，最後旁邊放一顆香菇，一盤色香味俱全的南瓜湯就做好了，配上麵包，很隨意的晚餐哦。
小貼士
雞腿肉其實只需要很少的一部分，剩下的可以用來做小雞燉蘑菇或照燒雞，這樣就不會浪費。這道菜沒有什麼難度，適合初學者。
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