韓式嫩豆腐湯

韓式嫩豆腐湯的功效與作用

洋蔥：健胃、祛痰、利水

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

金針菇：補肝、抗癌、益腸胃

韓式嫩豆腐湯的製作材料

蘿蔔半個 洋蔥半個 蒜頭三瓣 雞蛋一個 紅辣椒一根 嫩豆腐適量 金針菇一把 小南瓜半根 雞肉罐頭一罐

韓式嫩豆腐湯的家常做法

1.材料嫩豆腐，蘿蔔，洋蔥，蒜頭，紅辣椒，雞肉罐頭，雞蛋，金針菇，小南瓜。這裡的雞肉罐頭可以換成其他肉類，甚至是金槍魚罐頭都可以，根據自己的口味做都好吃。

2.洋蔥，蒜頭和蘿蔔用攪拌機打成沫狀。

3.放入嫩豆腐和一勺醬油拌勻，腌制30分鐘以上。

4.網上說這是韓國傳統的做法，但是問了豬豬說一般都是做成塊的，不過真的很入味啊。

5.將金針菇洗凈，小南瓜切成喜歡的形狀，紅辣椒切成圈。

6.熱油時將雞肉倒入，加辣椒粉煸炒。

7.稍微煸炒後會有紅油出來。

8.加入腌制好的豆腐拌勻。

9.加入適量清水，蓋過豆腐就差不多了。

10.豆腐湯沸騰時調入鹽和適量醬油，再加入小南瓜。

11.金針菇和辣椒圈最後放，關火前加入雞蛋液。

12.吃的時候直接澆在白飯上，熱乎乎的，香氣四溢。

小貼士

1.洋蔥、蘿蔔和蒜瓣要料理機打成沫狀，用於研製嫩豆腐，能讓豆腐味道更加濃郁嫩滑。

2.可以加入自己喜歡的肉類，如牛肉、海鮮等。

3.吃的時候一定要配白飯哦~