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紅棗蓮子燉雞湯的功效與作用:紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂蓮子:養心安神、止瀉、補脾紅棗蓮子燉雞湯的製作材料:母雞紅棗蓮子生薑蔥鹽油紅棗蓮子燉雞湯的家常做法:1.泡過的蓮子去心,……
紅棗蓮子燉雞湯的功效與作用
紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂
蓮子:養心安神、止瀉、補脾
紅棗蓮子燉雞湯的製作材料
母雞 紅棗 蓮子 生薑 蔥 鹽 油
紅棗蓮子燉雞湯的家常做法
1.泡過的蓮子去心,清洗紅棗。切好生薑片、蔥段。
2.切好的雞塊瀝干水份。
3.把鍋燒熱,加油,下姜蔥。
4.大火炒至雞塊變色。去腥。
5.加入開水,除去泡沫。
6.加入紅棗和蓮子,用小火燉約一個小時,看是老雞或小公雞而定時間了,哈。
7.用筷子架住鍋蓋,湯不會往外跑啦。
8.一份靚湯好了,小心燙哦。雞油保溫作用可大了。
小貼士
1.若買宰殺好的雞,要看雞爪,爪子直直的,說明是好雞而殺的。
2.給雞肉去腥也可以冷水下鍋,將開時去泡沫就可以了。
3.炒過的雞肉加開水,容易燉爛。其間不要加水,會影響其湯的味道。
4.香肉本有特香,不需另加八角之類的香料。
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