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黃瓜豆瓣蛤蜊湯的功效與作用：蛤蜊：軟堅、化痰、利水胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表黃瓜豆瓣蛤蜊湯的製作材料：蛤蜊老黃瓜豆瓣鹽料酒胡椒粉姜蔥雞精……
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黃瓜豆瓣蛤蜊湯的功效與作用
蛤蜊：軟堅、化痰、利水
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃瓜豆瓣蛤蜊湯的製作材料
蛤蜊 老黃瓜 豆瓣 鹽 料酒 胡椒粉 姜 蔥 雞精
黃瓜豆瓣蛤蜊湯的家常做法
1.準備食才
老黃瓜去皮去籽，洗凈削菱形片，
蛤蜊用淡鹽水浸泡，洗凈。
豆瓣洗凈。
2.油熱，放下黃瓜片煸炒3分鐘。
3.放下豆瓣。
4.放入適量清水煮開3分鐘。
5.放入蛤蜊.
6.放入生薑片，料酒，大火煮至蛤蜊殼開。
7.撇去浮沫，加鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。
小貼士
1.豆瓣是用鮮蠶豆剝的。
2.老黃瓜去皮，用左手拿著，右手拿刀削，邊削邊旋轉黃瓜，黃瓜芯不要。
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