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補血豬肝湯的功效與作用：豬肝：養肝明目、健脾、補氣紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂枸杞子：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓補血豬肝湯的製作材料：豬肝200g瘦肉150g紅棗5個枸杞子適量雞蛋1個生……
補血豬肝湯的功效與作用
豬肝：養肝明目、健脾、補氣
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
枸杞子：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
補血豬肝湯的製作材料
豬肝200g 瘦肉150g 紅棗5個 枸杞子適量 雞蛋1個 生粉適量 油適量 鹽適量 姜2片
補血豬肝湯的家常做法
1.豬肝泡洗乾淨血水切塊，仍怕有異味的可以用麵粉再搓洗乾淨，晾乾水備用
2.豬肝與肉片放一起，加油、鹽、生粉等腌15分鐘左右
3.紅棗洗凈，去核備用
4.鍋中放入約1000ml的水煮開，然後下生薑片，紅棗和枸杞子先煮約5分鐘出味
5.然後倒入備好的豬肝和肉片煮熟，加鹽調味，喜歡的話再打入雞蛋一個，蓋上蓋子燜熟即可
小貼士
豬肝另一種去異味的方法：烹制前，首先要用水將肝血洗凈，然後剝去薄皮，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘后，豬肝異味即可清除。
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