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魔芋酸辣湯的功效與作用：魔芋：消食積、化痰、解毒金針菇：補肝、抗癌、益腸胃胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳魔芋酸辣湯的製作材料：魔芋1塊玉米粒金針菇胡蘿蔔粉絲黑木耳雞蛋1個香菜檸……
魔芋酸辣湯的功效與作用
魔芋：消食積、化痰、解毒
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
魔芋酸辣湯的製作材料
魔芋1塊 玉米粒 金針菇 胡蘿蔔 粉絲 黑木耳 雞蛋1個 香菜 檸檬汁
魔芋酸辣湯的家常做法
1.魔芋切成厚條狀，鍋內坐水煮沸，加入檸檬汁幾滴，放入魔芋條氽兩次，去掉鹼味后撈出，漂在溫水內備用
2.黑木耳、粉絲溫水浸泡備用；玉米粒、金針菇、香菜洗凈備用；胡蘿蔔去皮洗凈切片備用；雞蛋去殼打散備用
3.將酸辣湯料放入湯鍋中，加入適量清水，邊加熱邊攪拌，水沸后，依次加入1中的魔芋，2中的黑木耳、玉米粒、金針菇、胡蘿蔔，煮沸後轉中小火，加蓋燜煮10分鐘左右
4.開蓋將粉絲放入，略加攪拌；沿鍋邊將蛋液倒入，待蛋液稍凝固後用湯匙攪拌成蛋花狀，熄火起鍋撒入香菜碎即可
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