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龍骨蓮藕湯的製作材料：蓮藕1節龍骨1根鹽龍骨蓮藕湯的家常做法：1.將骨頭洗乾淨，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水，加入蔥姜料酒，大火2.燒開，撇去浮沫3.加入蓮藕片，改小火慢燉1個半小時，加入鹽調味即可 ……
龍骨蓮藕湯的製作材料
蓮藕1節 龍骨1根 鹽
龍骨蓮藕湯的家常做法
1.將骨頭洗乾淨，加入湯鍋中，加入大半鍋的清水，加入蔥姜料酒，大火
2.燒開，撇去浮沫
3.加入蓮藕片，改小火慢燉1個半小時，加入鹽調味即可
小貼士
1水要一次加足，不可中途續水，不然湯會腥；
2骨頭買的時候聞一下，現在是夏天，容易變質，買的時候要小心；
3在買骨頭的時候，請老闆幫你把骨頭剁好；
4食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不
宜食用。
5煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。
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