肉皮魚丸湯

肉皮魚丸湯的功效與作用

魚丸：護齒、保護骨骼、富含磷

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

肉皮魚丸湯的製作材料

油氽干肉皮二塊 魚丸四五個 蟹肉棒二根 小青菜四五棵 鹽 味精

肉皮魚丸湯的家常做法

1.干肉皮加溫水浸沒泡發四五個小時，使之充分泡發。切塊待用

2.小青菜去老葉，浸泡洗凈

3.魚丸、蟹肉棒買現成的

4.將切塊的肉皮、魚丸、蟹肉棒加水（最好是骨頭等肉湯）燒開四五分鐘

5.加入小青菜再燒約一分鐘，加鹽、味精調味即成

小貼士

3.我雖然不喜油膩，但對肉皮卻不反感，為了臭美，更是多吃了一些。老公和文文都很喜歡吃。

4.魚丸買現成的做起來比較方便，自己做魚丸實在太麻煩了。

5.肉皮也可以去超市買發好的肉皮，這樣就不用自己泡發，直接就可以用來燒湯，可以更方便一些。但我自己感覺自己泡發的比較好吃，現成的感覺泡得太爛了一些。

6.這個湯做起來非常方便，如果用肉湯來做，那滋味就更鮮美了。我是用吃剩下的骨頭湯來做的。

7.我上個月買了一袋油氽干肉皮，大約花了11元錢，可以用來做湯五六次呢，是不是很便宜呀。