金針菇魚丸湯

金針菇魚丸湯

金針菇營養豐富，也是我家寶寶極其愛吃的菜，今天做了金針菇魚丸湯，魚丸是自己做的喲，外面的買的魚丸感覺沒有自己做的好吃，而且還是自己做的放心。

金針菇魚丸湯，很營養美味，給寶寶的健康成長加分喲，快來試試吧......

原材料

【主料】：魚肉200g、金針菇一把

【配料】：豆腐60g

【調料】：生薑一小塊、小蔥一顆、香油適量、生抽少許、鹽適量、蚝油少許、料酒少許、生粉少許

金針菇魚丸湯的家常做法，金針菇魚丸湯怎麼做好吃

魚肉去除魚刺，剁成蓉

生薑、小蔥切細

豆腐捏碎后加入到魚蓉里

加入少許料酒、生粉、鹽、蚝油、生抽、香油、生薑末、小蔥末，攪拌均勻

金針菇去根清洗乾淨

鍋里放入適量水，加入少許鹽和香油燒開

放入金針菇

將魚蓉搓成魚丸放入

待魚丸煮熟，加入少許生抽、蚝油

出鍋了

小貼士

1.魚的兩側的筋要抽掉；

2.魚刺順著紋路去除，很小的不用去除，剁細后就感覺不到了；

3.做魚丸的時候，手上抹上少許油，就能搓出光滑的魚丸來。

@金針菇魚丸湯