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田園豬肝湯的功效與作用：豬肝：養肝明目、健脾、補氣西蘭花：和胃、補脾、強筋骨洋蔥：健胃、祛痰、利水田園豬肝湯的製作材料：豬肝番茄西蘭花洋蔥胡蘿蔔還可以加入玉米之類的生薑田園豬肝湯的……
田園豬肝湯的功效與作用
豬肝：養肝明目、健脾、補氣
西蘭花：和胃、補脾、強筋骨
洋蔥：健胃、祛痰、利水
田園豬肝湯的製作材料
豬肝 番茄 西蘭花 洋蔥 胡蘿蔔 還可以加入玉米之類的 生薑
田園豬肝湯的家常做法
1.豬肝洗凈，切成薄片，放入一碗清水中浸泡半小時去除毒素
2.所有蔬菜食材洗乾淨，番茄切瓣、西蘭花掰小份、洋蔥切絲、胡蘿蔔切片，生薑切絲備用
3.浸泡好的豬肝沖洗一遍，用料酒、少量生抽和澱粉腌制一會兒
4.砂鍋中放適量清水，放入胡蘿蔔、西蘭花和生薑絲，大火煮開，轉小火煲10分鐘左右
5.加入番茄和洋蔥，再煲5分鐘
6.五分鐘后，把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起滑入湯中，加少許鹽調味，稍稍滾沸即可出鍋，不要煮太久否則豬肝會太老影響口感
小貼士
豬肝上如有筋膜要剪掉。
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