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烏雞海帶木瓜湯的功效與作用：木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕海帶：軟堅、化痰、消痰党參：健脾、補肺、益氣烏雞海帶木瓜湯的製作材料：烏雞1隻木瓜1個海帶一根党參1根雞精少量鹽適量烏雞海帶木瓜……
烏雞海帶木瓜湯的功效與作用
木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕
海帶：軟堅、化痰、消痰
党參：健脾、補肺、益氣
烏雞海帶木瓜湯的製作材料
烏雞1隻 木瓜1個 海帶一根 党參1根 雞精少量 鹽適量
烏雞海帶木瓜湯的家常做法
1.干海帶泡發
2.烏雞切成塊，放進冷水鍋中至燒開，將血水倒掉
3.將烏雞塊入進砂鍋中，倒入熱水和党參，大火燒開轉小火煲制
4.木瓜去皮切塊
5.煲制1小時左右時加入木瓜塊
6.再加入海帶繼續小火煲制1小時左右即可，喝時再調入鹽和雞精
小貼士
1.肉在焯制血水時要冷水下鍋，以防突然遇熱時鎖住血質而釋放不出來。再換水時加入熱水，因為焯制過的肉是熱的，加冷水會使肉質變緊，影響口感！
2.煲湯鹽要後放，以防肉質變柴變緊！
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