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木瓜雜豆雞肉煲的主料:雞腿(1隻)雞腳(1隻)木瓜(適量)雜豆(自配)200克(黃豆、紅(200克)花生米(適量)做木瓜雜豆雞肉煲所需廚具:煮鍋木瓜雜豆雞肉煲的做法圖解步驟1.將所……
木瓜雜豆雞肉煲的材料
雞腿 (1隻) 雞腳 (1隻) 木瓜 (適量) 雜豆(自配)200g(黃豆、紅 (200g) 花生米 (適量)做木瓜雜豆雞肉煲所需做法
煮鍋
木瓜雜豆雞肉煲的做法步驟
1.將所有豆類洗凈,提前用冷水浸泡一晚備用。
2.木瓜去皮切成塊。
3.雞腿洗凈,剁成塊;雞腳洗凈,剪去指甲。
4.燒一鍋開水,將雞腿、雞腳放入開水中焯一下,撈出。
5.將鍋中髒水倒掉,從新做一鍋水,放入蔥段、生薑片、大棗燒開。
6.放入泡好的豆類和花生米。
7.再放入雞肉。
8.蓋上蓋子,大火燒開,轉小火燉煮30分鐘。
9.倒入木瓜,繼續燉煮20分鐘。
10.最後加入適量鹽調味,再煮2-3分鐘入味。
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