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木瓜雜豆雞肉煲的材料
雞腿 (1隻) 雞腳 (1隻) 木瓜 (適量) 雜豆（自配）200g（黃豆、紅 (200g) 花生米 (適量)做木瓜雜豆雞肉煲所需做法
煮鍋
木瓜雜豆雞肉煲的做法步驟
1.將所有豆類洗凈，提前用冷水浸泡一晚備用。
2.木瓜去皮切成塊。
3.雞腿洗凈，剁成塊；雞腳洗凈，剪去指甲。
4.燒一鍋開水，將雞腿、雞腳放入開水中焯一下，撈出。
5.將鍋中髒水倒掉，從新做一鍋水，放入蔥段、生薑片、大棗燒開。
6.放入泡好的豆類和花生米。
7.再放入雞肉。
8.蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉煮30分鐘。
9.倒入木瓜，繼續燉煮20分鐘。
10.最後加入適量鹽調味，再煮2-3分鐘入味。
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