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家庭版胡辣湯的主料：麵粉，水(適量)海帶絲(適量)花生米黃豆(適量)白豆腐條，豆皮(適量)細粉條(適量)家庭版胡辣湯的調料：蔥姜(適量)五香粉，十三香(適量)白鬍椒粉(適量)老抽(適量)做家庭……
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家庭版胡辣湯的材料
麵粉，水(適量) 海帶絲(適量) 花生米黃豆(適量) 白豆腐條，豆皮(適量) 細粉條(適量)家庭版胡辣湯的調料
蔥姜(適量) 五香粉，十三香(適量) 白鬍椒粉(適量) 老抽(適量)做家庭版胡辣湯所需做法
煮鍋家庭版胡辣湯的做法步驟
1.1.將麵粉倒入盆內加入涼水拌勻揉光，和成稍硬一點的麵糰，然後加入涼水醒30分鐘
2.2.用手將醒好的麵糰輕輕搦出麵筋，面汁倒入盆內，麵筋放入碗內加入涼水醒30分鐘。
3.3,黃豆，花生米和海帶絲分別泡發。
4.4.姜切成末
5.5.大蔥切成丁
6.6.將一半蔥丁用小火熬成蔥油
7.7.把鍋放入火上加入高湯或水，大火燒開后，放入麵筋撕成的小片，再下入細粉條。
8.，粉條煮到七八成熟時加入白豆腐條，豆皮海帶絲，然後加入黃豆花生米，生薑末，老抽，鹽，味精調好味。
9.9.倒入面汁，邊加邊攪動，然後改為小火煮沸熬粘，最後加入五香粉，十三香，白糊椒粉，蔥丁，蔥油攪勻后即可。
10.做好的胡辣湯色紅，豆脆，湯綿，麻辣爽口。
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