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墨魚豬手湯的主料：墨魚乾(100克)脊骨(500克)姜(4片)水量(1500毫升)墨魚豬手湯的調料：豬手(700克)花生米(10個)鹽(4克)做墨魚豬手湯所需廚具：其它墨魚豬手湯的做法步驟……
墨魚豬手湯的材料
墨魚乾(100g) 脊骨(500g) 姜(4片) 水量(1500毫升)墨魚豬手湯的調料
豬手(700g) 花生米(10個) 鹽(4g)做墨魚豬手湯所需做法
其它墨魚豬手湯的做法步驟
1.墨魚乾清水漲發12小時，豬手剔去余毛，剁成8塊；
2.處理好的豬手和脊骨涼水下鍋焯10分鐘，撈出后洗凈血沫備用；
3.鍋內放入處理好的主料、調料（除鹽外）和水；
4.蓋好鍋蓋，啟動【大骨湯】功能；
5.待烹飪結束，撒入鹽，將鍋內食材攪拌均勻即可食用。
小竅門：1.脊骨增香所以必不可少；2.鹽要最後放，一個方面是更容易提味，另一方面則是肉中的蛋白質在沒有鹽的情況下可以更好的釋放。
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