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墨魚花生豬手湯的功效與作用：黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫墨魚花生豬手湯的製作材料：豬前蹄一個紅皮花生50克墨魚乾半個薑片黃酒墨魚花生豬手湯的家常做法：1.先將前蹄剁成均勻大小，放入……
墨魚花生豬手湯的功效與作用
黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫
墨魚花生豬手湯的製作材料
豬前蹄一個 紅皮花生50g 墨魚乾半個 生薑片 黃酒
墨魚花生豬手湯的家常做法
1.先將前蹄剁成均勻大小，放入滾水中汆燙去腥污后洗凈，水中放入生薑片，酒，同煮
2.清燉：直接放入煲鍋，水中加入生薑片，黃酒，泡發的墨魚乾。
3.大火開后，轉成中小火煲制一小時，然後放入花生，到豬蹄軟爛即可
小貼士
不喜歡清燉的朋友，可以在汆燙後放入油中稍微炒制一下，放些生抽，口味會有所改善。或者將豬蹄放入密制調料中（麻油，老乾媽，陳醋，香菜，蒜泥，生抽）醮著吃，味道也超級贊。我小時候怕油膩就是自己調製醬料這樣吃的，美容美味兩不誤。
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